تزیین ژله شب یلدا

تزیین ژله شب یلدا + خفن ترین مدل های تزیین ژله شب یلدا امسال در سایت پرشین زی . ایمدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

شب یلدا بلندترین شب سال است و ایرانیان از دیرباز به دنبال مناسبتی هرچند کوچک برای شادی و جشن بودند؛ و چه بهانه‌ای بهتر از آخرین شب پاییز که یک دقیقه بلندتر است. در شهرهای مختلف ایران سنت‌ها و رسم و رسوم خاصی برای برگزاری جشن شب یلدا وجود دارد؛ همه دور هم جمع می‌شوند، بزرگترها قصه‌ها و حکایت‌های قدیمی منطقه خود را تعریف می‌کنند، شاهنامه می‌خوانند، فال می‌گیرند، تنقلات و خوراکی‌ها و میوه‌های متنوع نوش جان می‌کنند و یک لحظه بیشتر در کنار هم بودن را گرامی می‌دارند.

نیاکان ما ساده‌ترین چیزها را تبدیل به دلخوشی، جشن و شادمانی می‌کردند و هر اتفاقی را به نیکی تعبیر و تفسیر می‌کردند. در شب یلدا نیز با کنار هم بودن و خوش گذراندن، سیاهی، تاریکی سردی را با بودن کنار هم و حضور عزیزان، به صبح می‌رساندند. چنین رسم و رسوم زیبا و معناداری به ما به ارث رسیده و باید به زیباترین شکل ممکن آن را پاس بداریم. بیایید در مورد این شب میمون، کمی بیشتر صحبت کنیم؛ از خوراکی‌های خوشمزه آن تا رسم و رسوم مختلف در نقاط مختلف ایران.

در شب یلدا رسم است که حتما انار و هندوانه برای پذیرایی از میهمانان مهیا باشد، اما میوه‌های زمستانی دیگری مثل پرتقال، خرمالو، سیب و … هم استفاده می‌شود. هر یک از میوه‌های مخصوص شب یلدا فلسفه خاصی دارد؛ مثلا انار با آن دانه‌های سرخ و یکدست، نماد برکت و باروری است. رنگ سرخش نیز نشان از خورشید و شادی دارد. گذشتگان بر این باور بودند که خوردن انار نیروی باروری و برکت را در وجودشان تقویت می‌کند. از خوراکی‌های دیگری که در این شب سرو می‌شود، می‌توان به آجیل، شیرینی، پشمک، میوه‌های خشک و … اشاره کرد.

همان‌طور که گفته شد، آداب و رسوم خاصی برای شب یلدا از گذشته وجود دارد که گاه در برخی نقاط کشور با تفاوت‌هایی همراه است. در بعضی جاها مثل مناطق ترک‌نشین، در شب یلدا برای نامزدها و تازه عروس‌ها خنچه‌های تزئین‌شده‌ای می‌فرستند که متشکل از انواع میوه، لباس، شیرینی و هدایای دیگر است. آذری‌ها معتقد هستند که خوردن هندوانه در این شب، لرز و سرمای زمستان در آن‌ها نفوذ نخواهد کرد.

کردها شیرینی‌های محلی‌شان را برای این شب تدارک می‌بینند و میوهایی را که به گونه‌ای نماد خورشید هستند، مثل انار، سیب سرخ و لیموشیرین را حتما در سفره‌شان جا می‌دهند.

در مناطق مرکزی هم معمولا رسم و رسوم مشابهی برقرار است و همه در خانه بزرگترها دور هم جمع می‌شوند و با دلخوشی و شادی شب را به صبح می‌رسانند.

اما برای هر جشنی، باید لباس مناسب پوشید؛ برای انتخاب لباس یلدایی می‌توان از رنگ‌های نمادهاش شب یلدا مثل انار و هندوانه کمک گرفت و لباسی با تم یلدا ست کرد. در ادامهٔ این مقاله از مدمن نکاتی را یادآور می‌شویم تا با یاد گرفتن نکاتی، بتوانید استایل یلدایی زیبایی داشته باشید.

همان‌طور که گفته شد، کم کم به آخر پاییز نزدیک می‌شویم و همه خود را برای شادی‌های کوچکی مثل شب یلدا آماده می‌کنند. پوشیدن لباس مناسب با تم شب یلدا هم می‌تواند جلوه ویژه‌ای به جشن‌مان بدهد و این شب را برایمان خاص‌تر کند. برای ست کردن لباس برای این شب، انتخاب رنگ مناسب اهمیت ویژه‌ای دارد. برای انتخاب رنگ از میوه‌هایی که طبق رسم و رسوم در این شب خورده می‌شود، الهام گرفته شده است؛ رنگ قرمز که برگرفته از سرخی انار است، اصلی‌ترین رنگ تم شب یلدا است؛ اما رنگ سبز و سفید هم که از رنگ هندوانه گرفته می‌شود هم در ست کردن لباس مناسب این شب استفاده می‌شود. اما چه لباس‌هایی و به چه رنگ انتخاب کنیم تا در این شب به یادماندنی شیک باشیم؟

این استایل می‌تواند برای خانم‌های جوان بسیار زیبا و جذاب باشد. شما می‌توانید با توجه به فرم بدن، دامن بلند، کوتاه، پلیسه و … انتخاب کنید.

کت و شلوار قرمز با پیراهن سفید یا حتی کرم‌رنگ استایلی بسیار شیک برای شب یلدا محسوب می‌شود. در انتخاب کفش دقت کنید؛ کفش‌تان هم باید به رنگ روشن مثل کرم باشد.

پیراهن قرمز با کفش سبز ترکیب بسیار زیبایی ایجاد می‌کند. البته می‌توانید جای رنگ پیراهن و کفش را نیز عوض کنید.

در جای جای ایران زمین از گذشته تا کنون یلدا گرامی داشته شده و همچنان مردم چهار گوشه ایران این آئین را همه ساله جشن می گیرند. از آذربایجان شرقی و غربی در شمال شرق کشور گرفته تا بوشهر در جنوب و از خراسان تا اصفهان و شیراز و دیگر نقاط کشور . حال به بخشی از شکل های گوناگون برپایی این جشن در نقاط مختلف می پردازیم. در شمال ایران و آذربایجان رسم است شب چله هدایایی که با شکل ویژه ای آراسته شده و خوانچه‌ نام دارد به خانهٔ تازه‌ عروس می فرستند.

مردم آذربایجان در یک سینی بزرگ هندوانه‌ها را تزئین می‌کنند و شال‌های قرمزی را دور تا دور آن می گذارند. اما در شمال یک ماهی بزرگ را تزئین می‌کنند و به خانهٔ عروس می‌فرستند. اردبیل؛ خانواده‌ها شب یلدا دور هم جمع می‌شوند و تا پاسی از شب با هم شب نشینی می‌کنند. هندوانه، انار، پرتقال، تخمه، ماهی پلو و… از جمله خوراکی‌هایی است که در استان اردبیل مرسوم هست، و در شب یلدا برای تازه عروس از طرف خانواده داماد هندوانه تزئین می‌کنند و با سایر هدایای می فرستند. شب یلدا یا شب چله اصفهانی ها تقریبا مانند دیگر نقاط ایران است.

به این معنی که فامیل و بستگان به خانهٔ بزرگ فامیل می‌روند و دور هم پای کرسی جمع می‌شوند. با آجیل و میوه از خود پذیرائی می‌کنند تا پاسی از شب و گاهی تا نزدیک صبح می‌نشینند، شاهنامه می‌خوانند و فال حافظ می‌گیرند. بزرگترها هم داستان یا خاطره تعریف می‌کنند. تازه دامادها با هدیه به خانه عروس می‌روند.

آجیل شب یلدا، کشمش، گردو، بادام، انجیر و خرما است. میوه شب یلدا هم انار، هندوانه، سیب است. غذای شب چله معمولا پلو ماهی یا یکی از غذاهای محلی مانند کوفته، دلمه، چرب و شیرین و دیگر غذاها است. در بوشهر مردم با رفتن به خانه بزرگ‌ترها جشن می گرفتند. هندوانه شب یلدا در بوشهر از جایگاه ویژه ای برخوردار است.

واژه یلدا در خراسان به این شکل بکار برده نشده و آن جا به شب چله یا چله نشینی معروف بوده است. در این شب آیین‌ها و رسم‌های ویژه ای وجود داشته که به نظر می رسد در دیگر مناطق ایران چندان متداول نبوده است و به آن شب چراغ می‌گفتند. در این استان بیشتر لبو یا چغندر، شلغم و شربت و شیرینی خوراکی های شب یلدا به حساب می آمد.

مردم خوزستان تا سحر چشم به راه قارون افسانه‌ای می نشینند. در فارس سفرهٔ شب یلدای شیرازی ها مثل سفرهٔ نوروز رنگین است. هندوانه، خرما، رنگینک، حافظ خوانی جزو جدایی ناپذیر مراسم این شب است. در قزوین خوردن میوه‌های مختلف به ویژه میوه هایی که قرمز رنگ، که به شب‌چره معروف بود، همراه با خوراکی‌های دیگر کاری پسندیده بود و زمستان پربرکتی را نوید می‌دهد.

در کردستان مانند دیگر مناطق کوهستانی ایران این آیین تاریخ کهنی دارد که هنوز به همان نام قدیمی اش شو چله خوانده می‌شود. در سنندج مرکز استان کردستان از قدیم با دلمه و نان سنگک از مهمان‌ها پذیرایی می کردند و این به یک رسم مورد قبول در این شهر تبدیل شده‌است.

در گلستان سر سبز نیز شب یلدا یک شب بسیار مهم است. دور هم‌ نشینی گرد کرسی و خواندن فال حافظ و فردوسی خوانی و گفتن داستان، خوردن آجیل و میوه‌ مخصوصاً هندوانه، انار، پرتقال، و شیرینی‌هایی مانند مَت و کَسمَک و بیدار ماندن تا صبح از آداب این شب است. در گیلان هندوانه را حتماً فراهم می‌کنند و معتقدند که هر کس در شب چله هندوانه بخورد در تابستان احساس تشنگی نخواهد کرد و در زمستان سرما از مصون خواهد ماند.

در لرستان شب چله در میان مردم مناطق لر نشین دارای آداب خاصی است و به آن شو اول قاره می‌گویند. شب نشینی، دید و بازدید اقوام، فال چهل سرو، فال حافظ، پختن و خوردن غذاهای خاص این شب از برنامه‌های ویژه شب یلدا در شهرهای مختلف این نواحی است. اما همدانی‌ها در این شب فال سوزن می گیرند. در گلپایگان قدیم هم شب یلدا این رسم بود. همه دور تا دور اتاق می‌نشینند و پیرزنی شعر می‌خواند. دخترکی پس از تمام شدن هر شعر بر یک پارچه نبریده و آب ندیده سوزن می‌زند و مخاطبان شعرهای پیرزن را فال خود می‌دانند.

آداب شب یلدا؛ خوراکی‌ها: برای جشن یلدا، سفره‌ای پهن می‌شود که به آن سفره یلدا یا چله می‌گویند و با انواع خشکبار، توت خشک، برگه زدآلو، انجیر، برگه خشک شده میوه ها و میوه تازه بخصوص انار، هندوانه و انار دان شده تزئین می‌شود. انار و هندوانه جزو مهم‌ترین ملزومات شب یلدا هستند. همچنین آجیل شب یلدا نیز در ایران طرفدار بسیاری دارد. شاهنامه خوانی: شاهنامه خوانی از دیگر رسومی ست که از دیرباز در میان ایران مرسوم بوده است و جز جدایی ناپذیر شب یلدا است. فال حافظ: مرسوم است که در این شب بزرگ خانواده تفألی به دیوان حافظ می‌زنند و اهل ذوق و شاعری، سروده‌های خود را برای دیگران می‌خوانند.