گرفتن تلخی پوست پرتقال + پوست پرتقال چه خواصی دارد
نکات مهم قبل از بارداری برای زنان و لزوم مراجعه به پزشک
نکات مهم قبل از بارداری برای زنان نکات مهم قبل از بارداری برای زنان و لزوم مراجعه به پزشک در سایت پرشین زی . امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. مراقبتها …
گرفتن تلخی ترشی فلفل + راه های جالب و اسان برای گرفتن تلخی ترشی فلفل
گرفتن تلخی ترشی فلفل گرفتن تلخی ترشی فلفل + راه های جالب و اسان برای گرفتن تلخی ترشی فلفل در سایت پرشین زی . امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. ترشی …
گرفتن تلخی بادام درختی + چگونه بادام تلخ را شیرین کنیم
گرفتن تلخی بادام درختی گرفتن تلخی بادام درختی + چگونه بادام تلخ را شیرین کنیم در سایت پرشین زی . امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. یکی از مغزهای مغذی، بادام …
گرفتن تلخی پوست پرتقال
گرفتن تلخی پوست پرتقال + پوست پرتقال چه خواصی دارد در سایت پرشین زی . امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
بهتر است ابتدا پوست سفید رنگ داخل پرتقال را با دقت و از طریق چاقو یا رنده جدا کرده و سپس یک پیمانه خلال پرتقال را با یک پیمانه آب و دو قاشق غذاخوری شکر در یک قابلمه قرار دهید. سپس حرارت قابلمه را افزایش دهید تا مخلوط جوش آید و کمی نرم شود. در این مرحله، خلال پوست پرتقال را داخل یک صافی ریخته و عصاره آن را جدا کنید. این فرآیند را دوباره تکرار کنید.
در مرحله آخر، خلالهایی که دوباره جوشانده و در صافی ریخته بودید، را در آب سرد بریزید و چند ساعت صبر کنید تا خلالها خوب مخلوط شوند. در این مدت، بهتر است چندین بار آب آن را تعویض کنید و خودتان نمونهای از مخلوط را چک کنید. اگر خلالها شیرین شده باشند، به این معناست که فرآیند شما به پایان رسیده است.
پوست پرتقال چه خواصی دارد
پوست پرتقال، یک منبع غنی از آنتیاکسیدانهاست و به عنوان یک منبع مهم ویتامین C شناخته میشود. مهم بدانید که بیوتین موجود در پوست پرتقال نقش موثری در درمان ریزش مو ایفا میکند. این مواد موجود در پوست پرتقال به خصوص فلانویید، میتواند در کاهش آسیبهای سلولی ناشی از تابش اشعه مفید باشد و در مبارزه با برخی از انواع سرطان مانند سرطان سینه موثر باشد.
در فصل سرما که سیستم ایمنی بدن ضعیف میشود، نیاز به تقویت آن اهمیت زیادی پیدا میکند. مصرف پوست پرتقال با توجه به ویژگیهای آن در افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن، به ما کمک میکند تا از ابتلا به انواع بیماریها پیشگیری کنیم. این میوه نه تنها به عنوان یک تقویتکننده دارویی موثر در کاهش فشار خون شناخته شده است، بلکه به عنوان یک داروی ارگانیک نیز مورد استفاده قرار میگیرد.
موارد مصرف پوست پرتقال
پوست خشکشده از پرتقال به عنوان یک بوگیر موثر در طبخ مرغ، ماهی، گوشت و استیک مورد استفاده قرار میگیرد. برای افزودن طعم خوشمزه به کیک، مربا، شیرینی، مافین و پنکیک، میتوانید از پوست پرتقال بهره ببرید. از پوست پرتقال و سرکه میتوان یک اسپری تمیزکننده قدرتمند و سازگار با محیط زیست تهیه نمود. برای این منظور، پوست پرتقال را خرد کرده و خشک کنید، سپس آن را در یک ظرف قرار داده و سرکه را اضافه کنید. پس از گذشت ده روز، این محلول را از صافی عبور داده و در یک قوطی اسپری میریزید.
دمنوش پوست پرتقال به عنوان یک راه حل آرامبخش و خوابآور در درمان سرفه و سرماخوردگی موثر است. برای تهیه این دمنوش، مقداری پوست پرتقال تازه یا خشک را همراه با آب جوش در قوری ریخته و مدتی روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید.
با توجه به عطر خوب پوست پرتقال، میتوانید از آن به عنوان خوشبوکننده محیط استفاده نمایید. پوست پرتقال را خرد کرده و در یک ظرف ریخته، سپس آب گرم را اضافه نمایید. ظرف را روی اجاق قرار دهید و پس از جوش آمدن، شعله اجاق را کم کنید. این کار باعث افزایش ارزش خوشبو در فضای خانه یا محیط کار میشود.
پوست پرتقال حاوی مقدار زیادی نیتروژن است که به عنوان یک عنصر تغذیهای مفید برای گیاهان و گلها شناخته میشود. میتوانید پوست پرتقال را به عنوان کود در خاک گلدان یا باغچه استفاده کرده و از آن به عنوان یک منبع تغذیه برای گیاهانتان بهرهمند شوید.
پوست پرتقال به تمیز شدن منافذ پوست و افزایش شادابی آن کمک میکند. برای تهیه یک اسکراب عالی، پوست پرتقال را رنده کرده و همراه با شکر و مقداری عصاره وانیل مخلوط نمایید. این مخلوط را در یک ظرف شیشهای با درب قرار دهید و در یخچال نگهداری کنید. از این اسکراب میتوانید بهراحتی پوست صورت و بدنتان را لایهبرداری کنید.
روش اول گرفتن تلخی پوست پرتقال
پرتقالها را با دقت شسته و خشک کنید.
پس از گرفتن پوست پرتقال با استفاده از پوستکن، آنها را خلالی کنید.
یک ظرف را با آب پر کنید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید. زمانیکه آب به جوش آمد، پوست پرتقال را داخل آب بریزید و به مدت سه دقیقه (نه بیشتر) در آب جوش بگذارید.
پوست پرتقال را زیر آب سرد آبکش کنید و اجازه دهید کاملاً سرد شود.
پوست پرتقال را دوباره در آب جوش بریزید، سه دقیقه بجوشانید، و سپس زیر آب سرد آبکش کنید.
این مراحل را سه الی چهار بار تکرار کنید تا تلخی پوست پرتقال کاملاً برطرف شود.
در پایان، پوستها را روی یک بکپارچه تمیز پهن کنید و اجازه دهید کاملاً خشک شوند.
خلالهای خشک شده را در یک ظرف شیشهای با درب نگهداری کنید.
روش دوم گرفتن تلخی پوست پرتقال
در این روش، ابتدا پوست پرتقال را جدا کرده و خلالی کنید.
پوست پرتقال را برای یک شبانه روز در آب گرم خیسانید. در طول این مدت، آب را ۳ الی ۴ بار تعویض کنید.
در این مرحله، پوست پرتقال را دو بار جوشانده و سپس در آب سرد آبکش کنید.
پوستها را با مقداری شکر مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید شکر به آرامی حل شود.
پس از اینکه آب اضافی مخلوط چیده شد، پوست پرتقال آماده به کار است.
نکات تکمیلی
پوست پرتقال دارای لایه سفیدی است که به پوست متصل میباشد و جزء عواملی است که به تلخی آن افزوده میشود. در هنگام گرفتن پوست پرتقال، حتماً لایههای سفید را با دقت از آن جدا کنید.
برای جلوگیری از کپکزدن، حتماً پوست پرتقال را به دقت خشک کنید.
پرتقالهای ریز و محلی معمولاً عطر و بوی بهتری دارند و برای خشک کردن، گزینهی مناسبی محسوب میشوند.
در صورت تمایل به تزیین برنج، بهتر است خلال پوست پرتقال را با خلال پوست پسته تفت داده و ترکیب این دو خلال با یکدیگر، جلوهای جذاب به غذا افزوده شود.
گرفتن تلخی پوست پرتقال خشک
برای گرفتن تلخی پوست پرتقال خشک، میتوانید از روشهای مختلفی استفاده کنید. برخی از این روشها عبارتند از:
خیساندن در آب: پوست پرتقال خشک را به مدت ۲۴ ساعت در آب سرد خیس کنید. آب را چند بار عوض کنید تا تلخی آن کاهش یابد.
جوشاندن در آب: پوست پرتقال را در آب جوش بریزید و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه بجوشانید. سپس آب را خالی کنید و پوست پرتقال را با آب سرد بشویید.
استفاده از نمک: پوست پرتقال را با نمک مخلوط کنید و به مدت چند ساعت بگذارید بماند. سپس پوست پرتقال را با آب سرد بشویید.
استفاده از جوش شیرین: پوست پرتقال را با جوش شیرین مخلوط کنید و به مدت چند ساعت بگذارید بماند. سپس پوست پرتقال را با آب سرد بشویید.
بعد از گرفتن تلخی، میتوانید پوست پرتقال را خشک کنید و از آن برای تهیه چای، دمنوش، مربا، و سایر غذاها استفاده کنید.