تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده - سایت پرشین زی
تزیین حلوا با چنگال + ایده های بسیار زیبا و قشنگ برای تزیین حلوا

تزیین حلوا با چنگال + ایده های بسیار زیبا و قشنگ برای تزیین حلوا

تزیین حلوا با چنگال تزیین حلوا با چنگال + ایده های بسیار زیبا و قشنگ برای تزیین حلوا در سایت پرشین زی . امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. …

مدل مانتو مجلسی + قشنگ ترین مدل مانتوی مجلسی امسال را انتخاب کنید

مدل مانتو مجلسی + قشنگ ترین مدل مانتوی مجلسی امسال را انتخاب کنید

مدل مانتو مجلسی مدل مانتو مجلسی + قشنگ ترین مدل مانتوی مجلسی امسال را انتخاب کنید در سایت پرشین زی . امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. مانتوهای مجلسی جزو لباس …

مدل لباس گیپور کوتاه + بهترین و جدیدترین مدل های لباس گیپور سال را اینجا ببین

مدل لباس گیپور کوتاه + بهترین و جدیدترین مدل های لباس گیپور سال را اینجا ببین

مدل لباس گیپور کوتاه مدل لباس گیپور کوتاه + بهترین و جدیدترین مدل های لباس گیپور سال را اینجا ببین در سایت پرشین زی . امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار …

تزیین خورشت سبزی

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده در سایت پرشین زی . امیدواریم که این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

قورمه سبزی که با نام خورشت سبزی هم شناخته می شود یکی از غذاهای اصیل و خوشمزه ایرانی ست و به همراه برنج و پیاز صرف می شود. جالب است بدانید که قدمت خورشت قورمه سبزی به ۵۰۰۰ سال قبل بازمیگردد و در هر بخش ایران به شکل متفاوتی پخته می شود.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

قورمه سبزی یا همان خورش سبزی یکی از خورش های خوشمزه به شمار می رود که اغلب همراه برنج و پیاز میل می گردد. تزیینات ممکن است برخلاف نقش پررنگ و مهمی که دارد، زیاد مورد توجه قرار نگیرند. دیزاین موجب می شود که اشتهای افراد افزایش یافته پذیرایی شیک و خاطره انگیزی داشته باشید.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

قرمه سبزی در طول زمان تغییرات و تحولاتی را تجربه کرده است. در ابتدا، این غذا به صورت ساده با استفاده از سبزیجات تازه و گوشت تهیه می‌شد. اما با گذر زمان و با تأثیرات متنوع فرهنگی، دستور تهیه و تنوع قرمه سبزی افزایش یافت. به عنوان مثال، اضافه شدن مواد افزودنی مانند لیمو عمانی و انواع ادویه‌ها به طعم و عطر این غذا افزوده شده است.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

اکنون قرمه سبزی به عنوان یک غذای محبوب و متنوع در رستوران‌ها و منازل در سراسر ایران و حتی در برخی کشورهای دیگر شناخته می‌شود. این غذا به عنوان یک نماد از فرهنگ و سنت غذایی ایران محسوب می‌شود و در جشن‌ها، مراسمات و مناسبت‌های خاص نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

اولین اقدام برای تهیه قورمه سبزی خیساندن لوبیا قرمز می باشد. برای گرفتن نفخ لوبیا قرمز آن را داخل یک کاسه حاوی آب قرار دهید. توصیه ما این است که هر زمانی تصمیم گرفتید قورمه سبزی تهیه کنید از شب قبل لوبیا قرمز را بخیسانید.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

این کار علاوه بر اینکه نفخ لوبیا قرمز را می گیرد، باعث می شود که لوبیا نرم تر شود و به همین دلیل زمان پخت آن کاهش یابد. در صورتی که بتوانید آب موجود در کاسه را دو تا سه باز تعویض کنید، نفخ لوبیا به طور کامل گرفته خواهد شد.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و به همراه مقداری روغن مایع داخل قابلمه ای که برای پخت خورش در نظر گرفته اید بریزید. پیاز را کمی تفت دهید تا شفاف شود، سپس مقداری زردچوبه و در صورت تمایل فلفل سیاه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که ادویه ها کامل به خورد پیاز بروند.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

در این مرحله گوشت را پس از شستشو به صورت قورمه ای خرد کنید و به قابلمه خورش اضافه کنید. بهتر است قطعات گوشت خیلی درشت نباشند زیرا علاوه بر اینکه دیرتر پخته می شوند روی ظاهر خورش تاثیر منفی می گذارند.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

پس از اضافه کردن گوشت به پیاز ، آنرا به خوبی تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند و کمی سرخ شود. پس از اینکه گوشت سرخ شد لوبیا قرمز را آبکشی کنید و به قابلمه اضافه کنید. لوبیا قرمز را یکی دو دقیقه تفت دهید، سپس سه لیوان آب به قابلمه اضافه کنید.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

حرارت زیر قابلمه را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید، سپس آنرا ملایم تر کنید تا گوشت و لوبیا قرمز به آرامی بپزند. برای پخت گوشت و لوبیا قرمز حدود ۲ ساعت زمان نیاز است. در ادامه سبزی خورشتی را پس از پاک کردن و شستشو به صورت ساطوری خرد کنید.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

سبزی خورشتی را به همراه مقداری روغن مایع در یک تابه جداگانه سرخ کنید. هر چقدر سبزی را بیشتر سرخ کنید رنگ قورمه سبزی شما تیره تر خواهد شد. پس از گذشت یک ساعت از پخت لوبیا و گوشت، سبزی را پس از سرخ کردن به قابلمه خورش اضافه کنید.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

در این مرحله می توانید لیمو عمانی ها را به همراه فلفل سیاه ، آبغوره و کمی آب نارنج به قابلمه اضافه کنید. یکی از نکات مهم در این مرحله این است که حتما لیمو عمانی ها را از وسط نصف کنید و تخمه های آن را خارج کنید.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

تخمه های لیمو عمانی می توانند باعث تلخ شدن طعم خورش ما شوند. توصیه می کنیم نمک را پس از اینکه گوشت به طور کامل پخت به خورش اضافه کنید زیرا باعث می شود که گوشت دیرتر بپزد. در صورتی که آب خورش کم شده بود می توانید مقداری آب جوش اضافه کنید.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

در ۱۵ دقیقه پایانی طعم خورش را بچشید و در صورت نیاز مقداری نمک، فلفل سیاه و انواع ادویه های دلخواه خود را اضافه کنید. پس از اینکه خورش به خوبی روغن انداخت، آنرا در ظرف خورشت خوری بکشید و به همراه برنج سرو کنید.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

یکی از فوت های و فن مهم در تهیه خورش قورمه سبزی این است که کاری کنید که خورش شما به خوبی روغن بیندازد. روغن انداختن قورمه سبزی علاوه بر اینکه ظاهر خورش را زیباتر می کند باعث می شود طعم بهتری را نیز تجربه کنید. نکته اول برای روغن انداختن قورمه سبزی همانطور که در بالا ذکر کردیم سرخ کردن سبزی خورشتی است. اگر سبزی خورشتی به خوبی سرخ شود خورش شما روغن بیشتری خواهد انداخت.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

نکته دوم هم این است که پس از اینکه گوشت و لوبیا قرمز پختند یک قطعه کوچک یخ به خورش اضافه کنید که باعث شوک به مواد خورش می شوند و به روغن انداختن خورش کمک می کند.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

سبزی قورمه سبزی به طور معمول متشکل از تره ، جعفری ، شنبلیله ، گشنیز و اسفناج می باشد که البته این ترکیب در شهرهای مختلف متفاوت است.مثلا در شهرهای جنوبی کشور سبزیجات معطر دیگری مثل سیر سبز و شوید نیز به ترکیب اصلی سبزی قورمه سبزی اضافه می شود.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

سبزی قورمه سبزی بر خلاف سبزی دیگر غذاها مثل آش و کوکو باید به طور کامل به صورت ریز خرد شود. دلیل این امر این است که اگر سبزی قورمه سبزی به صورت درشت خرد شود، خورش جا نمی افتد.

تزیین خورشت سبزی با ایده های بسیار جالب و ساده

آخرین بروز رسانی در : جمعه ۳۱ فروردین ۱۴۰۳

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام پرشین زی و لینک مستقیم بلا مانع است.